Gramona Enoteca Brut Nature
Peñín
99
Gramona Enoteca Brut Nature
Vino Espumoso Gran reserva Ecológico DO Cava 2009
75 cl
Ficha Técnica
Nombre
Gramona Enoteca Brut Nature
Variedad
Macabeo, Xarel·lo
Bodega
Gramona
Grado alcohólico
12.50
Envejecimiento
Gran reserva
Añada
2009
Denominación de origen
DO Cava
Puntuación Peñín
99
Contiene sulfitos
Si
Descripción
El Gramona Enoteca Brut Nature elabora con 75% de uva Xarel·lo y 25% de Macabeo procedente de la parcela plana. Viñas plantadas sobre suelos de arcilla con sustrato arenoso y cama calcáreo. Crianza verdaderamente excepcional durante más de 15 años, en rimas y con tapón de corcho que nos derivan a aromas de levaduras. Matices de grano de café, toffe, cacao puro. También lo acompañan recuerdos de fruta de hueso cristalizada, orejones y algunas notas especiadas como la pimienta blanca. Los tonos balsámicos como la hoja de té, romero y laurel refrescan el conjunto.
