Proviene de las tres comunas donde Lilbert cultiva vides. Normalmente se elabora con tres añadas consecutivas y se cría sobre sus lías durante un mínimo de tres años a partir del mes de abril siguiente a la vendimia. También está hecho íntegramente desde el primer prensado; El jugo de la segunda prensa de Bertrand para las tres cuvées se vende a Moët. Con los años más cálidos, Bertrand comenzó a reducir sus dosis de los habituales 6-7 gramos a menos de 5 gramos, comenzando con el NV basado en 2014. El NV basado en 2015 recibió 4 gramos; el NV basado en 2016 recibió 3 gramos. El estilo no cambia tanto como el clima se está calentando. La producción anual es de 1.650 cajas de 12 paquetes más 2.000 medias botellas.