Mont-Ferrant l'Americano Brut

Vino Espumoso Reserva Ecológico DO Cava
75 cl
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Ficha Técnica

Nombre

Mont-Ferrant l'Americano Brut

Variedad

Chardonnay, Macabeo, Parellada, Xarel·lo

Bodega

Mont-Ferrant

Grado alcohólico

12.00

Envejecimiento

Reserva

Denominación de origen

DO Cava

Contiene sulfitos

Si

Descripción

Agustí Vilaret, fundador de Mont-Ferrant, era conocido como el Americano de Blanes, debido a su residencia en las Antillas durante más de 30 años, y que al llegar a Blanes invirtió para la elaboración de cava. Para la fermentación se ha sustituido el azúcar de remolacha para azúcar de caña, como los grandes maestros del Champagne. La fructuosidad inicial se suavizante en una fase cremosa y dulce, capaz de equilibrar la madurez que ha ido adquiriendo durante el tiempo. La burbuja hace notar una profundidad aromática de cítricos y ahumados, que se combinan con una nota mineral.

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