Fernando de Castilla Classic Pedro Ximénez
Fernando de Castilla Classic Pedro Ximénez
Vino Generoso DO Jerez-Xérès-Sherry
75 cl
Ficha Técnica
Nombre
Fernando de Castilla Classic Pedro Ximénez
Variedad
Pedro Ximénez
Bodega
Bodegas Rey Fernando de Castilla
Grado alcohólico
15.00
Denominación de origen
DO Jerez-Xérès-Sherry
Contiene sulfitos
Si
Descripción
Fernando de Castilla Pedro Ximénez Classic es un vino dulce elaborado con uvas 100% Pedro Ximénez. Estas previamente soleadas se prensan y se dejan para que empiece a fermentar y en el inicio se añade alcohol vínico hasta una graduación final de 15%. Al no haber completado su fermentación gran parte de los azúcares de la uva quedan presentes en este mosto, que pasa a su sistema tradicional de envejecimiento de soleras y criaderas. 8 años de crianza en barrica.