Abril De Azul y Garanza
Abril De Azul y Garanza
Vino Tinto Ecológico Vegano Crianza DO Navarra 2022
75 cl
Ficha Técnica
Nombre
Abril De Azul y Garanza
Variedad
Tempranillo, Merlot
Bodega
Azul y Garanza Bodegas
Grado alcohólico
13
Envejecimiento
Crianza
Añada
2022
Denominación de origen
DO Navarra
Contiene sulfitos
Si
Temperatura de servicio
15-18ºC
Descripción
Ubicada en la región de Navarra, Bodegas Garanza destaca por su enfoque sostenible y su profundo respeto por el entorno natural, implementando prácticas responsables tanto en el viñedo como en la gestión de recursos. Abril Azul, una de sus etiquetas más emblemáticas, encarna el espíritu joven y fresco de la bodega, transmitiendo la esencia del paisaje navarro y la personalidad única de sus viñedos. Situada cerca del Parque Natural de las Bardenas Reales, la bodega se beneficia de un entorno singular que influye notablemente en el carácter de sus vinos. La filosofía de mínima intervención y el compromiso con la biodiversidad se reflejan en la autenticidad y calidad de cada botella, consolidando a Garanza como una referencia innovadora en la zona. Abril Azul es una expresión fiel de esta visión, combinando sostenibilidad, innovación y respeto por el terroir.
Gastronomía
Gracias a su versatilidad, este vino acompaña de manera excepcional una amplia gama de propuestas gastronómicas. Resulta ideal para maridar con pescados ligeros, como el salmón a la parrilla, y también realza platos de pasta vegetariana enriquecidos con hierbas frescas. Su perfil armoniza igualmente con tablas de quesos intensos y una variada selección de tapas, convirtiéndose en el complemento perfecto para cualquier ocasión. Cada copa promete elevar la experiencia culinaria y aportar un toque especial a sus reuniones y celebraciones.
Historia bodega
La bodega Azul y Garanza, obra de Fernando Barrena Belzunegui, se asienta en Carcastillo, Navarra, en la puerta de las Bardenas Reales, un paraje de suelos arcilloso-calcáreos y clima seco que impone un reto a las viñas. Estas condiciones extremas limitan la producción pero aseguran una calidad excepcional, con uvas pequeñas y concentradas. La bodega, comprometida con la biodiversidad, integra árboles frutales y arbustos autóctonos en sus viñedos. No lejos de allí, en las estribaciones de los Prepirineos, se hallan viñas viejas de garnacha, algunas centenarias y antes abandonadas, hoy recuperadas y valoradas como tesoros por su singularidad y la ayuda de viticultores locales.
Nota de Cata
Destaca por su frescura y perfil afrutado, donde predominan los aromas de moras y arándanos, acompañados por matices de plantas aromáticas como tomillo y romero. La presencia de especias, especialmente la pimienta, aporta un sutil toque picante que complementa y enriquece la experiencia sensorial en cada copa.