Elaborado por Bodegas Castaño, referente en la Denominación de Origen Yecla, este vino tinto rinde homenaje a la variedad Monastrell, complementada magistralmente con Garnacha, Syrah y Merlot. El resultado es un coupage equilibrado y vibrante, que refleja la riqueza y autenticidad de la región, ofreciendo una experiencia enológica única y representativa de su origen.
Gastronomía
Perfecto para acompañar paellas y todo tipo de arroces, este vino también armoniza a la perfección con pescados azules y carnes blancas, realzando los sabores de cada plato y ofreciendo una experiencia gastronómica versátil y equilibrada.
Historia bodega
La Familia Castaño siempre ha sido pionera en la zona, experimentando con la variedad Monastrell, tanto en varietal como en coupage, introduciendo los últimos avances tecnológicos, tanto en viñedo como en bodega, e implementando sistemas de calidad que permitan la elaboración más adecuada. Sus vinos son el fruto del trabajo de la variedad autóctona monastrell, de la experimentación constante con otras variedades y de los distintos tipos de suelo donde se asientan sus viñedos de la D.O. Yecla. El cuidado del viñedo, la exhaustiva selección de uvas y una minuciosa elaboración, adecuada a cada variedad y tipo de uva, permiten a esta bodega ofrecer una amplia gama de vinos, jóvenes o con diferentes niveles de crianza en roble, monovarietales y ensamblajes armoniosos.
Nota de Cata
De color rojo cereza con una capa ligera, este vino destaca por su aspecto brillante y limpio. En nariz, despliega intensos aromas a frutos rojos del bosque, como arándanos, fresones y grosellas. Al paladar, se aprecian notas dulces que recuerdan a golosina de fresa y mermelada de frambuesa, ofreciendo un paso suave y agradable que invita a seguir degustando.