Com TU
Tim Atkin
94
Parker
94
Com TU
Vino Tinto Crianza DO Montsant 2021
75 cl
Ficha Técnica
Nombre
Com TU
Variedad
Garnacha Negra
Bodega
Clos Mogador
Grado alcohólico
14
Envejecimiento
Crianza
Añada
2021
Denominación de origen
DO Montsant
Contiene sulfitos
Si
Temperatura de servicio
Entre 15 y 16º
Descripción
Definido por René Barbier como un monovarietal de Garnacha “amable y equilibrado”, este tinto destaca por su frescura y vivacidad, consolidándose como una de las opciones más expresivas y accesibles de la bodega. La primera añada, elaborada en 2015 en una edición muy limitada y destinada exclusivamente al envejecimiento, ha evolucionado de manera excepcional en botella. Más de dos décadas después, ofrece una experiencia llena de carácter, perfecta para quienes buscan disfrutar de un vino fácil de apreciar y con una marcada personalidad
Gastronomía
Se disfruta especialmente junto a carnes a la parrilla, guisos tradicionales y platos de caza menor. También resulta un excelente acompañante para quesos curados, embutidos selectos y recetas elaboradas con setas, realzando los sabores y aportando armonía a cada experiencia gastronómica.
Historia bodega
Clos Mogador es una bodega histórica que ha revolucionado la comarca del Priorat y ha cambiado la percepción internacional del vino. Liderada por René Barbier, figura clave en el resurgimiento de la región, la bodega ha sido pionera en la elaboración de vinos que combinan potencia, mineralidad y estructura, sin perder delicadeza y complejidad. Sus vinos reflejan fielmente el carácter del terruño y ofrecen una experiencia sensorial única, capturando la esencia y la energía de este rincón singular del mundo.
Nota de Cata
De tonalidad cereza poco intensa, este tinto revela en nariz una elegante reducción acompañada de aromas a cera, fruta madura, hierbas silvestres, pimienta negra y tomillo. En boca, se muestra sabroso y especiado, con notas de fruta madura y un final largo que prolonga la experiencia.