Condado de Haza Crianza es uno de los vinos insignia de la Familia Fernández Rivera. Elaborado exclusivamente con uva Tempranillo, refleja a la perfección las cualidades del terroir de Ribera del Duero. Es un vino limpio y luminoso, con taninos suaves y persistentes.
Gastronomía
Es un vino versátil que marida a la perfección con una amplia variedad de platos, desde arroces y carnes blancas hasta carnes rojas. También es una excelente elección para acompañar especialidades tradicionales como el lechazo y el cochinillo, realzando los sabores de cada preparación.
Historia bodega
Situado en Roa, Burgos, y envuelto por extensos cultivos de tempranillo que se extienden hasta el horizonte, se halla Condado de Haza, un château que celebra la esencia de la tierra. Esta bodega, con una extensión de 200 hectáreas de viña, fue construida integrándose en una colina, lo que incluye un almacén de botellas en un túnel a casi 30 metros bajo tierra, asegurando condiciones ideales de conservación. Desde 1993, Condado de Haza destaca por ser una propiedad integral de 360º, donde se completa el ciclo completo de producción del vino, resultando en variedades de vinos distintivos y de calidad superior, gracias a la diversidad de suelos compuestos principalmente por arcilla y zonas arenosas.
Nota de Cata
Este vino se presenta limpio y brillante, con un atractivo color violáceo. En nariz destaca por su alta intensidad aromática, dominada por frutas negras frescas y notas de regaliz características del Tempranillo, complementadas con toques ahumados y tostados de su crianza. En boca ofrece una entrada fresca y afrutada, con acidez equilibrada y taninos persistentes. El retrogusto resalta la mora, con la madera perfectamente integrada, aportando matices de vainilla y ahumados que le confieren personalidad y una persistencia media-alta.