Domaine Joubert Beaujolais Nouveau
-30%
Domaine Joubert Beaujolais Nouveau
Vino Tinto AOC Beaujolais - Borgoña 2022
75 cl
Ficha Técnica
Nombre
Domaine Joubert Beaujolais Nouveau
Variedad
Gamay
Bodega
Domaine Joubert
Grado alcohólico
14
Envejecimiento
0
Añada
2022
Denominación de origen
AOC Beaujolais - Borgoña
Contiene sulfitos
Si
Temperatura de servicio
Entre 12 y 14º
Descripción
El Domaine Joubert Beaujolais Nouveau encarna el espíritu festivo de los vinos jóvenes franceses primeurs, elaborado con mínima intervención por la bodega familiar dirigida por Carine Joubert. Procedente de viñedos viejos cultivados ecológicamente en pleno corazón de Borgoña, esta “Cuvée à l'Ancienne” se distancia de los Beaujolais industriales al ofrecer una frescura intensa, una fruta limpia y directa y una autenticidad difícil de igualar. Vibrante, sin filtrar y fermentado con levaduras autóctonas, propone una interpretación renovada y genuina del clásico Beaujolais Nouveau.
Gastronomía
Es el compañero ideal para tablas de embutidos ibéricos o franceses, quesos semicurados, patés, carnes blancas y picoteos informales con amigos.
Historia bodega
Bodega familiar situada en el corazón del Beaujolais, con raíces que se remontan a 1610 y una tradición vitivinícola transmitida de generación en generación. Actualmente dirigida por Philippe Joubert, la finca cultiva principalmente Gamay en viñedos de edad avanzada, siguiendo prácticas respetuosas con el medio ambiente y una filosofía de mínima intervención. Gracias a su enfoque artesanal y su profundo respeto por el terruño, Domaine Joubert se ha consolidado como un referente de autenticidad y calidad en la región.
Nota de Cata
Destacan aromas marcados de frutos rojos frescos como fresas, cerezas y arándanos, acompañados a veces de notas florales a violetas y un toque sutilmente especiado o balsámico. Tiene una acidez viva y taninos muy bajos.