El Vínculo
-15%
El Vínculo
Vino Tinto Crianza DO La Mancha 2021
75 cl
Ficha Técnica
Nombre
El Vínculo
Variedad
Tempranillo
Bodega
El Vínculo
Grado alcohólico
15
Envejecimiento
Crianza
Añada
2021
Denominación de origen
DO La Mancha
Contiene sulfitos
Si
Temperatura de servicio
Entre 15 y 16º
Descripción
Vino elaborado con uvas Tempranillo de La Mancha, que destaca por su perfil fresco y equilibrado. Su crianza en barricas de roble americano aporta complejidad y elegancia, realzando una atractiva combinación de aromas frutales, especiados y balsámicos. Ideal para quienes buscan un tinto con carácter, intensidad aromática y el sello distintivo de la familia Fernández Rivera.
Gastronomía
Es el acompañante perfecto para carnes rojas y platos de caza, especialmente liebre y perdiz. Su estructura y complejidad realzan los sabores intensos de estas preparaciones, creando una armonía ideal en cada bocado.
Historia bodega
Este proyecto, iniciado en 2019 como homenaje al padre de Robustiano Fariña, simboliza el vínculo entre Galicia (Attis) y El Bierzo, materializado en una bodega que combina tradición y pasión. Con la colaboración de Jean-François Hébrard, experto en interpretar las tierras y viñedos de ambas regiones, la familia elabora vinos tintos y blancos a partir de las emblemáticas variedades Mencía y Godello bercianas. Su oferta abarca desde vinos accesibles hasta parcelarios exclusivos, diseñados para satisfacer a todo tipo de paladares, demostrando que la innovación y el esfuerzo pueden superar cualquier límite.
Nota de Cata
Con un atractivo color rojo picota y reflejos violáceos, destaca por su aspecto limpio y brillante. En nariz, despliega una elegante combinación de aromas a frutas maduras como mora y ciruela, junto a delicados matices de regaliz, vainilla y cacao. Al paladar, sorprende por su volumen, taninos maduros y redondos, y una prolongada persistencia en la que se perciben notas de fruta negra, especias y sutiles toques torrefactos. Ideal para quienes buscan un tinto sofisticado y equilibrado.