Hacienda Solano Finca Cascorrales
-30%
Parker
94
Hacienda Solano Finca Cascorrales
Vino Tinto Crianza DO Ribera del Duero 2018
75 cl
Ficha Técnica
Nombre
Hacienda Solano Finca Cascorrales
Variedad
Albillo, Tinto Fino
Bodega
Hacienda Solano
Grado alcohólico
14
Envejecimiento
Crianza
Puntuaciones y Premios
Parker: 94
Añada
2018
Denominación de origen
DO Ribera del Duero
Contiene sulfitos
Si
Temperatura de servicio
Entre 15 y 16º
Descripción
Finca Cascorrales es uno de los vinos de paraje más singulares de Hacienda Solano, elaborado a partir de cepas centenarias plantadas en una finca del mismo nombre sobre suelos de cascajo con mayor presencia de arcilla que en Peña Lobera. Esta combinación de suelo aporta mayor corpulencia y estructura al tinto, algo que se aprecia claramente en la cata y en su marcada personalidad. Con una producción muy limitada, se presenta como uno de los vinos más exclusivos de la familia Cubillo y Toni Sarrión, procedente de una de las áreas más codiciadas de la Ribera del Duero.
Gastronomía
Perfecto para acompañar quesos curados, guisos de legumbres, platos de cuchara tradicionales y diferentes cortes de carne roja, creando maridajes sabrosos y equilibrados.
Historia bodega
Hacienda Solano es una bodega artesanal fundada en 2001 por los hermanos Nuria, Agustín y Estrella Cubillo, quienes anteriormente vendían sus uvas a grandes bodegas de la Ribera del Duero. Junto a la familia Sarrión y la enóloga Sophie Khün, han desarrollado un proyecto único en La Aguilera, una subzona burgalesa de la D.O. Ribera del Duero. Esta área, caracterizada por su altitud, clima fresco y viñedos centenarios, se distingue por no haber sido afectada por la concentración parcelaria que transformó otras partes de la región.
Nota de Cata
Tono cereza limpio y brillante en copa, acompañado de una nariz de alta intensidad dominada por frutas rojas y sutiles notas de monte bajo. En boca muestra buen volumen, cuerpo medio-alto y taninos finos bien integrados, ofreciendo un tinto persistente y equilibrado, ideal para quienes buscan frescura frutal con estructura.