Malpastor es un vino fresco y elegante que encarna a la Sonsierra, sus suelos y su historia. Un homenaje a aquellos pioneros y aventureros tempranos del vino de la región de Rioja conocidos como los Malos Pastores debido a que descuidaban sus rebaños, a menudo dejándolos a su suerte, para dedicarse a producir las primeras uvas y vinos, sentando así las bases de una viticultura tradicional y vinos impregnados con la energía de un entorno único.
Gastronomía
Marida a la perfección con platos de cordero asado, o chuletas de cordero acompañadas con verduras. Acompaña también un bacalao con tomates, cebollas y pimientos. Ideal con embutidos ibéricos y quesos curados.
Historia
En Rioja, cultivamos viñas de Tempranillo que antaño fueron tierras de pasto. Un lugar privilegiado, donde un puñado de pastores dejaron de serlo para sentar las bases de una viticultura tradicional y de unos vinos con la energía de un entorno único.
Historia bodega
El proyecto vitivinícola La Carbonera de Familia Torres destaca por su apuesta por el origen y la tipicidad, elaborando vinos singulares que reflejan fielmente el paisaje de Labastida y la Rioja Alavesa. Su identidad se basa en la gestión de más de 20 hectáreas de viñedos propios, entre los que sobresale la finca La Carbonera, reconocida como Viñedo Singular por la DOCa Rioja, lo que garantiza la autenticidad y calidad de sus vinos.
Nota de Cata
Color cereza con buen pigmento. En nariz exhibe un rico aroma frutal (confitura de arándanos) con finas notas de buena crianza. En boca es sedoso, ágil, ligero.