Tinto de autor que pertenece a la exclusiva colección de monovarietales Viña Pomal Vinos Singulares de Bodegas Bilbaínas. Procedente de viñedos de bajo rendimiento y cepas de más de 35 años, se caracteriza por una producción muy limitada, lo que le confiere un carácter distintivo y exclusivo.
Gastronomía
Ideal para acompañar quesos curados, mariscos, aves y guisos con un toque de especias, realzando los sabores de cada plato y ofreciendo una experiencia gastronómica equilibrada y versátil.
Historia bodega
Bodegas Bilbaínas, ubicada en el emblemático Barrio de la Estación de Haro, es una de las bodegas más representativas y prestigiosas de La Rioja. Fundada en 1859 por la casa francesa Savignon Frères & Cie., su historia está marcada por la excelencia y la innovación, consolidándose como proveedor de la Casa Real Española en 1925. Desde los años 90, la bodega ha experimentado una importante modernización bajo el Grupo Codorníu, combinando técnicas tradicionales como la poda y vendimia manual con métodos avanzados de viticultura de precisión. Esta fusión de tradición y vanguardia garantiza vinos de máxima calidad y carácter único, reconocidos tanto a nivel nacional como internacional.
Nota de Cata
Color rojo intenso y brillante. En nariz se perciben aromas varietales de pimienta blanca, sándalo y cedro, combinados con notas de fruta roja madura y matices florales de lavanda. En boca destaca por su gran volumen y frescura, taninos aterciopelados y un paso sedoso, con un final envolvente y untuoso.