Recaredo Intens Rosat Brut Nature
Parker
93
Recaredo Intens Rosat Brut Nature
Vi Escumós Ecològic Vegà 0 Corpinnat 2022
75 cl
Fitxa tècnica
Nom
Recaredo Intens Rosat Brut Nature
Varietat
Garnacha Negra, Monastrell
Celler
Recaredo
Envelliment
0
Puntuacions i Premis
Parker: 93
Anyada
2022
Denominació d'origen
Corpinnat
Conté sulfits
Si
Temperatura de servicio
Entre 8 y 10º
Descripció
Recaredo Intens destaca por su marcada intensidad cromática, reflejando la autenticidad de las variedades mediterráneas. Elaborado a partir de viñedos propios en el territorio Corpinnat, en el corazón del Penedès, este vino espumoso esencialmente gastronómico encarna un estilo seco, vivo y profundo, fiel a la tradición del método clásico iniciada en la región a finales del siglo XIX.
Gastronomía
Perfecto para acompañar arroces caldosos y marineros, así como platos de carne como redondo de ternera o carpaccio de buey. Su versatilidad realza tanto sabores del mar como de la tierra, convirtiéndolo en una excelente elección para una amplia variedad de propuestas gastronómicas.
Historia bodega
Recaredo, fundada por Josep Mata Capellades en el centro histórico de Sant Sadurní d'Anoia, cuenta con más de 80 años de historia y tradición, conservando sus cavas originales. Pioneros en la elaboración de espumosos Brut Nature y de larga crianza, la tercera generación lidera hoy la bodega con un enfoque en la viticultura de secano, vendimia manual y respeto por el medioambiente. Sus 50 hectáreas de viñedos se cultivan sin herbicidas ni insecticidas, utilizando abonos orgánicos y naturales. Recaredo destaca por sus certificaciones ecológicas, incluyendo el prestigioso Robert Parker Green Emblem, que reconoce su compromiso con la sostenibilidad y la biodiversidad a largo plazo.
Nota de Cata
Presenta un atractivo color cereza con matices violáceos. En nariz, despliega un carácter afrutado acompañado de sutiles aromas balsámicos y notas de fruta madura. En boca, resulta envolvente y estructurado, destacando sabores de fruta roja y madura, con delicados matices amargos que conducen a un final refrescante.