Lolo

Albariño jove i fresc, elaborat a partir de raïm seleccionat de les vinyes més joves situades al cor de la vall del Salnés. El seu caràcter desenfadat i autèntic ofereix una visió renovada de la varietat, mantenint intacta l'essència i l'origen de la denominació.

Ideal amb tot tipus de peixos i mariscs, cuina oriental i vegetariana.

Paco & Lola és un celler fundat l'any 2005 per iniciativa d'un grup de viticultors i productors de vi de la comarca d'O Salnés, que van decidir professionalitzar la seva producció. Aquesta cooperativa s'anomena Sociedad Cooperativa Vitivinícola Arousana i actualment està constituïda per més de 400 socis, sent la cooperativa més important per nombre de socis de la D.O. Rías Baixas. El celler compta amb 200 hectàrees de vinya pròpia repartides en més de 1.800 parcel·les, característiques del minifundi gallec i localitzades íntegrament a la subzona del Val do Salnés. La seva imatge distingida i arriscada, les ganes de sortir-se del que està establert i la creació d'una marca de reconeixement mundial s'han convertit en els tres pilars de la filosofia Paco & Lola. Aquests pilars són darrere de tot el que fan, des del disseny de les ampolles, embolcallades en els seus característics lunars, fins al procés d'elaboració dels seus vins. Fidels a aquesta filosofia, s'han convertit en un dels cellers de més reconeixement de la D.O. Rías Baixas.

Presenta un atractiu color groc palla amb rivets verdosos, destacant per la seva netedat i brillantor. Al nas, sobresurten aromes d'intensitat mitjana-alta, amb notes de poma verda, pell de llimona i records de pruna blanca. En boca resulta fresc, amb presència de cítrics i un subtil toc d'herbes aromàtiques, culminant en un elegant amargor final.