Cap de Ruc Revolution
Cap de Ruc Revolution
Vi Blanc Criança DO Montsant 2020
75 cl
Fitxa tècnica
Nom
Cap de Ruc Revolution
Varietat
Syrah
Celler
Celler Ronadelles
Grau alcohòlic
13
Envelliment
Criança
Anyada
2020
Denominació d'origen
DO Montsant
Conté sulfits
Si
Descripció
Es tracta d'un vi blanc provinent de raïm negre, obtingut traient la pell abans de començar la fermentació. Podem definir-ho com un vi modern i revolucionari. Gràcies a aquestes característiques, és un vi versàtil, fresc però amb el caràcter i la intensitat característics d'un vi negre. Criança de 6 mesos en bótes de roure francès. De color groc clar amb lleugers tons daurats. A la boca és elegant i voluptuós. Podem definir-ho com un vi blanc modern i atrevit gràcies al ser provinent de raïm negre.
Gastronomía
Marida molt bé amb peixos grassos, marisc, arrossos mediterranis i aus amb salses suaus. El seu caràcter elegant i la seva criança en bóta també el fan ideal per formatges semicurats i amanides temperades.
Historia bodega
El 2002, Jaume Giral va iniciar amb entusiasme un projecte amb una meta clara: elaborar vins biodinàmics que reflectissin la subtilesa i el caràcter distintiu de la seva terra. Aquest somni, que es manté ferm fins avui, va prendre forma en un petit celler familiar enfocat a la creació de vins amb una identitat única, basada en el respecte, la sostenibilitat i el llegat de generacions passades. Amb el temps, i gràcies a un equip dedicat, han aconseguit fusionar tècniques contemporànies mantenint la qualitat com a estendard. Avui Ronadelles s'enorgulleix de ser un referent i creador d'una cultura vinícola desenfadada i innovadora, sempre lligada a la qualitat, la imaginació i una actitud proactiva.
Nota de Cata
De color groc clar amb lleugers tons daurats. A la boca és elegant i voluptuós. Podem definir-ho com un vi blanc modern i atrevit gràcies al ser provinent de raïm negre.