El Raval de Barcelona

Amb un profund respecte per la història i l’esperit de superació d’aquest barri, el Celler Ronadelles celebra la dedicació i la força de la seva comunitat. Aquesta proposta enològica és un tribut a l’esforç col·lectiu, al valor de la feina ben feta i a la passió per gaudir de la vida, reflectint en cada copa el caràcter autèntic i l’energia positiva que defineixen el seu origen.

Ideal per maridar amb conserves en vinagre, ja que la seva frescor i caràcter realcen els sabors intensos d’aquest tipus d’aperitius.

L’any 2002, Jaume Giral va iniciar amb entusiasme un projecte amb una meta clara: elaborar vins biodinàmics que reflectissin la subtilesa i el caràcter distintiu de la seva terra. Aquest somni, que es manté ferm fins al dia d’avui, va prendre forma en un petit celler familiar enfocat en la creació de vins amb una identitat única, basada en el respecte, la sostenibilitat i el llegat de generacions passades. Amb el temps, i gràcies a un equip dedicat, han aconseguit fusionar tècniques contemporànies mantenint la qualitat com a estendard. Avui, Ronadelles s’enorgulleix de ser un referent i creador d’una cultura vinícola desenfadada i innovadora, sempre lligada a la qualitat, la imaginació i una actitud proactiva.

Presenta un atractiu color marró fosc amb reflexos ambre, mentre que en nas ofereix una fragància suau amb notes herbàcies i caramel·litzades, fruit de la maceració amb més de 150 botànics mediterranis. En boca destaca per la seva dolçor i calidesa, equilibrant l’acidesa amb un subtil amargor final, i deixant percebre matisos d’avellana i el característic toc herbaci de l’absenta.