Coudoulet de Beaucastel Blanc

Coudoulet de Beaucastel Blanc és un vi particularment atractiu i elegant en una anyada fantàstica. Cupatge de Bourboulenc, Marsanne, Viognier i Clairette de vinyes situades dins de la denominació Côtes du Rhône, al costat de les vinyes del Château de Beaucastel, entre Orange i Avignon.

És un acompanyant ideal per a una àmplia varietat de plats. El seu perfil equilibrat i expressiu realça especialment peixos al forn, marisc, carpaccios i ceviches, així com aus de corral en salses suaus i risottos cremosos. També harmonitza perfectament amb formatges de pasta tova i plats de cuina mediterrània, aportant sempre un toc de distinció i sofisticació a taula.

L'aventura vinícola d'aquesta família va començar el 1909 amb l'adquisició del Château de Beaucastel, i avui, sota la direcció de la cinquena generació, continua consolidant el llegat. Amb una filosofia centrada en la identitat de cada terrer i el respecte pel medi ambient mitjançant pràctiques orgàniques i biodinàmiques, la seva col·lecció de vins reflecteix la riquesa del sud del Roine. Destaquen marques icòniques com Château de Beaucastel, Miraval i La Vieille Ferme, aquesta darrera més accessible. Natura i tradició es combinen en harmonia perfecta, assegurant el futur d'una de les regions vinícoles més emblemàtiques de França.

Mostra un color groc pàl·lid amb reflexos daurats. Al nas desplega una atractiva intensitat aromàtica, amb notes de fruites de pinyol com el préssec i l'albercoc, matisos cítrics i delicats tocs florals, acompanyats de subtils records minerals i d'herbes fresques. A la boca es presenta ampli i sedós, amb una acidesa equilibrada que aporta frescor i vivacitat, i un final persistent en què reapareixen les notes fruiteres i florals, deixant una agradable sensació d'elegància i harmonia.