Oriol Rossell Les Cerveres Magnum
-15%
Oriol Rossell Les Cerveres Magnum
Vi Blanc Criança DO Penedès 2022
150 cl
Fitxa tècnica
Nom
Oriol Rossell Les Cerveres Magnum
Varietat
Xarel·lo
Celler
Oriol Rossell
Grau alcohòlic
13.00
Envelliment
Criança
Anyada
2022
Denominació d'origen
DO Penedès
Conté sulfits
Si
Temperatura de servicio
Entre 8 i 10º
Descripció
La xarel·lo utilitzada en aquesta referència procedeix del reconegut clos de les Cerveres, una vinya situada a la propietat Can Cassanyes del Pla i que compta amb més de 35 anys d'història. La combinació de la maduresa dels ceps i l'entorn privilegiat de la finca permet obtenir un raïm de gran qualitat, capaç de transmetre tota la personalitat i riquesa del terrer. El resultat és una selecció que destaca per la seva autenticitat i pel caràcter singular que aporta cada any, reflectint el saber fer i la tradició vitivinícola de la zona.
Gastronomía
Perfecte per acompanyar peixos al forn, marisc fresc, arrossos cremosos i carns blanques en salses suaus, destaca també juntament amb formatges de pasta tova o de cabra i plats de cuina asiàtica com sushi o sashimi. La seva versatilitat i equilibri realcen tant els sabors delicats com les preparacions lleugerament especiades, permetent gaudir d'una experiència gastronòmica completa i harmoniosa.
Historia bodega
El celler Oriol Rossell, amb arrels vitivinícoles que es remunten al 1497, és un celler familiar amb una rica història al Penedès. La família va expandir les seves propietats el 1638 i va construir un celler modernista el 1908, que encara s'utilitza. A principis dels anys 80, Oriol Rossell i Almirall va impulsar l'elaboració i la comercialització dels seus vins i caves. Oriol Rossell s'ha consolidat com un productor de cava de qualitat, cultivant les seves vinyes amb respecte per l'entorn. El celler manté una elaboració tradicional, transmesa de generació en generació. La família va prioritzar la denominació cal Cassanyes, on encara hi ha la masia, llar de les llavors de la família.
Nota de Cata
Amb un atractiu to groc palla i centelleigs daurats, aquesta referència destaca pel seu aspecte net i brillant. Al nas, es perceben matisos de criança, vainilla i notes torrades, acompanyades d'aromes de fruita madura i una agradable frescor. Al paladar sorprèn per la seva elegància i potència, amb una textura àmplia, densa i untuosa, perfectament estructurada i equilibrada. El final, lleugerament amargós i llarg, deixa una impressió persistent i sofisticada.