Oriol Rossell El Carro Gros Magnum
Peñín
92
Oriol Rossell El Carro Gros Magnum
Vi Negre Ecològic Criança DO Penedès 2021
150 cl
Fitxa tècnica
Nom
Oriol Rossell El Carro Gros Magnum
Varietat
Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah
Celler
Oriol Rossell
Grau alcohòlic
13
Envelliment
Criança
Puntuacions i Premis
Peñín: 92
Anyada
2021
Denominació d'origen
DO Penedès
Conté sulfits
Si
Temperatura de servicio
Entre 12 i 16º
Descripció
Resultat de l’assemblatge de tres varietats de raïm provinents de vinyes diverses, amb una criança de 16 mesos en bótes de roure francès i un repòs addicional de 12 mesos en ampolla, aquesta referència vol homenatjar el carro gruixut dels traginers, icona del transport de bótes de vi al Penedès i inspiració del mític castell humà “quatre de vuit” que va marcar una època a mitjans del segle XX.
Gastronomía
Combina a la perfecció amb plats de pasta, carns blanques com a aus i vedella, i fins i tot postres a base de xocolata, realçant cada mos amb la seva versatilitat i caràcter.
Historia bodega
El celler Oriol Rossell, amb arrels vitivinícoles que es remunten al 1497, és un celler familiar amb una rica història al Penedès. La família va expandir les seves propietats el 1638 i va construir un celler modernista el 1908, que encara s'utilitza. A principis dels anys 80, Oriol Rossell i Almirall va impulsar l'elaboració i la comercialització dels seus vins i caves. Oriol Rossell s'ha consolidat com un productor de cava de qualitat, cultivant les seves vinyes amb respecte per l'entorn. El celler manté una elaboració tradicional, transmesa de generació en generació. La família va prioritzar la denominació cal Cassanyes, on encara hi ha la masia, llar de les llavors de la família.
Nota de Cata
Color vermell granat intens amb rivets brillants que capten latenció. Al nas s'aprecien notes de fruites vermelles, clau, vainilla i roure, juntament amb matisos delicats d'espècies dolces. A la boca, els tanins equilibrats es combinen amb sabors de vainilla, fruites blanques i vermelles, espècies i una acidesa ben integrada. El final és llarg, potent i profund, deixant una sensació deliciosa i persistent.