Attitude Sauvignon Blanc
-15%
Attitude Sauvignon Blanc
Vi Blanc Jove IGP Val de Loire 2025
75 cl
Fitxa tècnica
Nom
Attitude Sauvignon Blanc
Varietat
Sauvignon Blanc
Celler
Pascal Jolivet
Grau alcohòlic
13
Envelliment
Jove
Anyada
2025
Denominació d'origen
IGP Val de Loire
Conté sulfits
Si
Temperatura de servicio
10ºC
Descripció
Seguint la filosofia de mínima intervenció del celler, la vinificació es realitza exclusivament amb llevats autòctons en dipòsits amb control de temperatura, la qual cosa permet que la puresa de la varietat i l'autenticitat del terroir es manifestin plenament en cada ampolla.
Gastronomía
Perfecte com a vi d'aperitiu, aquest blanc harmonitza a la perfecció amb marisc, així com amb peixos tant crus com cuits, realçant cada mos amb la seva frescor i elegància.
Historia bodega
Fundada el 1987, Pascal Jolivet s'ha consolidat com un dels cellers més dinàmics del Valle del Loira, a França. Amb seu a Sancerre, compta amb 70 hectàrees de vinyes distribuïdes entre les prestigioses denominacions de Sancerre i Pouilly-Fumé. A més, el celler complementa la producció de les seves pròpies finques amb raïm seleccionat de productors associats a llarg termini, procedents d'alguns dels millors terroirs de la regió, com 'Les Caillottes', 'Le Chêne Marchand' i 'Le Clos du Roy'.
Nota de Cata
Aquest vi destaca pel seu brillant i net color groc palla. En nas, predominen delicats aromes a cítrics, poma verda i kiwi. En boca, es mostra fresc i directe, amb una marcada mineralitat que aporta un final llarg i elegant.