Blanc Fumé
-15%
Blanc Fumé
Vi Blanc 0 AOC Pouilly-Fumé - Valle del Loira 2025
75 cl
Fitxa tècnica
Nom
Blanc Fumé
Varietat
Sauvignon Blanc
Celler
Pascal Jolivet
Grau alcohòlic
13.5
Envelliment
0
Anyada
2025
Denominació d'origen
AOC Pouilly-Fumé - Valle del Loira
Conté sulfits
Si
Temperatura de servicio
10ºC
Descripció
Originari de la prestigiosa regió de Pouilly Fumé a França, Pascal Jolivet Blanc Fumé és un vi blanc de perfil afruitat i notable complexitat, elaborat a partir d'una acurada selecció de vinyes amb un terroir excepcional. La seva vinificació amb llevats autòctons i la seva lenta evolució al celler contribueixen a desenvolupar una personalitat intensa i definida, resultant en un vi concentrat, elegant i amb caràcter propi.
Gastronomía
Perfecte per maridar amb marisc fresc, ostres, vieira o formatges de cabra, realçant els sabors i aportant un equilibri elegant a cada plat.
Historia bodega
Fundada el 1987, Pascal Jolivet s'ha consolidat com un dels cellers més dinàmics de la Vall del Loira, a França. Amb seu a Sancerre, compta amb 70 hectàrees de vinyes distribuïdes entre les prestigioses denominacions de Sancerre i Pouilly-Fumé. A més, el celler complementa la producció de les seves pròpies finques amb raïms seleccionats de productors associats a llarg termini, provinents d'alguns dels millors terroirs de la regió, com 'Les Caillottes', 'Le Chêne Marchand' i 'Le Clos du Roy'.
Nota de Cata
Presenta un color pàl·lid amb subtils reflexos verd clar. En nas, predominen els aromes minerals acompanyats de notes cítriques i matisos de fruites exòtiques. En boca, es mostra potent i fresc, amb una acidesa vibrant i elegants notes cítriques perfectament definides.