Attis Caiño Tinto
Attis Caiño Tinto
Vi Negre 0 DO Rías Baixas 2016
75 cl
Fitxa tècnica
Nom
Attis Caiño Tinto
Varietat
Caíño Tinto
Celler
Attis Bodegas y Viñedos
Envelliment
0
Anyada
2016
Denominació d'origen
DO Rías Baixas
Conté sulfits
Si
Temperatura de servicio
14-16ºC
Descripció
Attis Caiño Negre és una interpretació única de la varietat autòctona caiño, conreada al cor de les Rías Baixas. Aquest vi ressalta la personalitat i el potencial d’un raïm poc habitual a Galícia, reflectint l’autenticitat i el respecte per l’entorn que caracteritzen Bodegas Attis. Amb una marcada identitat atlàntica i un perfil fresc, és una excel·lent opció per a qui desitja explorar noves expressions dels negres gallecs.
Gastronomía
Ideal per acompanyar carns vermelles a la brasa, guisats de peix i plats com el marmitako, realçant els sabors i aportant un toc distintiu a cada preparació.
Historia bodega
La Bodega Attis, enclavada al cor de les Rías Baixas, és el fruit de la tradició vitivinícola familiar dels Fariña, els quals, després de generacions conreant vinyes, van fundar el celler l’any 2000. La seva evolució ha estat marcada per la combinació de respecte pel terrer, innovació a les instal·lacions i una profunda connexió amb la natura, reflectida en el seu nom, inspirat en la mitologia grega. El celler s’ha consolidat com a referent en la producció d’Albariño, destacant per vins que capturen l’essència de l’Atlàntic i la singularitat del seu terrer.
Nota de Cata
Vi de caràcter autòcton, destaca per les seves notes vegetals i herbàcies, acompanyades d’una acidesa fresca que n’afavoreix el perfil i el converteix en una opció deliciosa i autèntica.