Clarendelle Bordeaux Rouge
Clarendelle Bordeaux Rouge
Vi Negre Criança AOC Bordeaux 2017
75 cl
Fitxa tècnica
Nom
Clarendelle Bordeaux Rouge
Varietat
Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
Celler
Clarence Dillon Wines
Grau alcohòlic
13.5
Envelliment
Criança
Anyada
2017
Denominació d'origen
AOC Bordeaux
Conté sulfits
Si
Temperatura de servicio
Entre 18 y 20º
Descripció
El Clarendelle Bordeaux Rouge se distingue más por su equilibrio y elegancia que por la potencia, fruto de un cuidadoso ensamblaje de los tres grandes varietales bordeleses: Cabernet Sauvignon, Merlot y Cabernet Franc. La combinación precisa de las virtudes de cada uva, supervisada por los enólogos de Domaine Clarence Dillon junto al equipo de Clarence Dillon Wines, da lugar a un tinto armonioso, de carácter sutil y estructura refinada, donde cada componente se integra con naturalidad en un conjunto coherente y muy placentero.
Gastronomía
Maridaje ideal con carnes rojas asadas, platos de caza y una cuidada selección de quesos maduros, donde su estructura y complejidad realzan los sabores intensos y la jugosidad de cada bocado, creando armonías profundas y muy satisfactorias en la mesa.
Historia bodega
En 2005, setenta años después de que el Sr. Clarence Dillon adquiriera Chateau Haut-Brion en Burdeos, su bisnieto, el Príncipe Robert de Luxemburgo, abrió un nuevo capítulo en la historia de la familia Dillon al crear Fine Wine Merchant, Clarence Dillon Wines.
Nota de Cata
Molt afruitat, amb aromes de fruita i grosella negra juntament amb matisos florals que recorden la violeta. Combinen amb el tànnic que potencia les grans anyades amb un deliciós toc vellutat de textura suau, potent i generosa al paladar. Nivell relativament alt d'acidesa que li dóna una frescor admirable i un gran equilibri.