Gómez Cruzado El Predilecto

Vi Negre Criança DOC Rioja 2021
75 cl
bell

Producte esgotat

Avisa’m quan el producte estigui disponible

Fitxa tècnica

Nom

Gómez Cruzado El Predilecto

Varietat

Garnatxa Negra, Ull de Llebre

Celler

Gómez Cruzado

Grau alcohòlic

14.50

Envelliment

Criança

Anyada

2021

Denominació d'origen

DOC Rioja

Puntuacion Peñín

93

Conté sulfits

Si

Descripció

Elaborat amb raïms de vinya vella ubicats a les parts més elevades de la vall de l'Ebre, on hi ha més potencial fruiter. 35% Ull de llebre de la zona més alta de Samaniego i 65% Garnatxa de l'Alto Najerilla, al triangle format per les poblacions de Badarán, Cordovín i Cárdenas. Es vini!can per separat l'Ull de Llebre i la Garnatxa. Desrapat 100%, però sense trepitjar. Fermentació en fred amb llevat autòctona. Maceració curta. Posteriorment s'acoblen els dos vins i passen a un període d'anament en formigó on roman al voltant de 5 mesos.

Bodegas