Gómez Cruzado Honorable
-15%
Gómez Cruzado Honorable
Vi Negre Reserva DOC Rioja 2021
75 cl
Fitxa tècnica
Nom
Gómez Cruzado Honorable
Varietat
Garnacha Negra, Tempranillo, Mazuelo, Viura, Graciano
Celler
Gómez Cruzado
Grau alcohòlic
14.5
Envelliment
Reserva
Anyada
2021
Denominació d'origen
DOC Rioja
Conté sulfits
Si
Temperatura de servicio
Entre 16 i 18º
Descripció
Elaborat únicament en collites de qualitat excepcional, Honorable reflecteix l'essència de les millors vinyes de Rioja Alta i Rioja Alabesa. Es produeix a partir de les vinyes més antigues de Gómez Cruzado, amb predomini de Tempranillo i altres varietats de La Rioja com Garnatxa i Graciano, que aporten caràcter a aquest negre de llarga criança
Gastronomía
Marida perfectament amb carns vermelles com chuletón o estofats, així com amb caça com cérvol o ànec. També és ideal per acompanyar formatges curats o blaus, plats tradicionals de La Rioja com patates a la riojana o pebrots farcits, i receptes mediterrànies com risottos amb bolets o pastes amb salses intenses. A més, combina molt bé amb bolets, fongs i postres de xocolata negra, gràcies a la seva complexitat i profunditat de sabor.
Historia bodega
Gómez Cruzado, amb més d'un segle d'història, és el tercer celler establert a l'emblemàtic Barri de l'Estació d'Haro i el més petit del lloc. El 1916, els germans Jesús i Agustín Gómez Cruzado van adquirir el celler, atorgant-li el nom que conserva fins avui, combinant tradició i renovació.
Nota de Cata
Aquest vi presenta un color vermell picota, net i brillant. Al nas, ofereix una complexitat marcada per notes de fruita negra, cirera, regalèssia i espècies que reflecteixen el seu origen. A la boca, destaca pel seu equilibri, acidesa vibrant i un sabor saborós, amb un final persistent i elegant on predominen els records fruiters i especiats.