Jean Leon Vinya Palau
-10%
Jean Leon Vinya Palau
Vi Negre Criança DO Penedès 2022
75 cl
Fitxa tècnica
Nom
Jean Leon Vinya Palau
Varietat
Merlot
Celler
Jean Leon
Grau alcohòlic
14.5
Envelliment
Criança
Anyada
2022
Denominació d'origen
DO Penedès
Conté sulfits
Si
Temperatura de servicio
Entre 12 i 15º
Descripció
Reconeixuda amb la distinció de "Vi de Finca", la màxima qualificació qualitativa que s’atorga a Catalunya, aquesta referència neix exclusivament de les 10 hectàrees de la parcel·la Vinya Palau. El seu origen en vinyes amb més de tres dècades d’antiguitat permet extreure l’essència més pura del raïm merlot, donant lloc a un perfil profundament aromàtic i fresc. Amb una estructura carnosa i un recorregut llarg en boca, representa una de les interpretacions més fidels i elegants de la seva varietat.
Gastronomía
Ideal amb plats d’au com el magret d’ànec amb salsa de fruits vermells. També harmonitza amb peixos com el bacallà.
Historia
Emigrant primer, taxista després, restaurador d’èxit i confessor de les estrelles en l’era daurada del Hollywood més icònic, la història de Jean Leon és la història eterna del somni americà. Conscient dels seus orígens, Vinya Palau és un homenatge a la seva ciutat natal de Santander, punt de partida d’una trajectòria plena d’èxits.
Historia bodega
Jean Leon, impulsat pels seus somnis i una perseverança inqüestionable, va emigrar a Nova York als 19 anys i, després d’una exitosa trajectòria en l’hostaleria, va fundar l’emblemàtic restaurant La Scala, punt de trobada de grans artistes i personalitats. La seva passió pel vi el va portar a establir el seu propi celler al cor del Penedès, on continua el seu llegat d’excel·lència i visió innovadora.
Nota de Cata
Color vermell intens de capa alta. En nas destaca per la seva intensitat, per les notes de pruna, fruits negres madurs, regalèssia i balsàmics. Tots ells sobre un fons de torrats lleugers. En el pas en boca destaca pel seu cos i estructura que, combinada amb l’acidesa, li confereix longitud. Taní dolç i rodó.