Langhe Nebbiolo

Puerta de entrada ideal a la elegancia del Piamonte, La Spinetta Langhe Nebbiolo ofrece la finura y complejidad de los grandes tintos de la región a un precio más accesible. Elaborado al 100% con Nebbiolo procedente de viñedos jóvenes destinados a los afamados Barbarescos Starderi y Gallina, combina carácter, profundidad y una estructura sólida que desafía el estilo más clásico de los Langhe Nebbiolo. Su icónico rinoceronte en la etiqueta simboliza la fuerza y autenticidad de una de las bodegas más reconocidas de Italia, en un tinto listo para disfrutar desde ahora.

Perfecto aliado de platos con cuerpo y cierta untuosidad, se luce con pastas frescas al huevo acompañadas de ragú de carne o trufa blanca, carnes rojas asadas, magret de pato y guisos de caza. También armoniza de forma excelente con risottos de setas silvestres y quesos curados de carácter, como Parmigiano Reggiano o Pecorino.

Una de las bodegas modernas icónicas de Piamonte. La historia de La Spinetta se remonta a 1977 con Giuseppe Rivetti, que estableció la bodega original en Castagnole Lanze. Desde entonces, es la segunda generación, encabezada por Giorgio Rivetti, la que ha puesto a La Spinetta en el mapa con el desarrollo de viñedos y haciendas, una enología talentosa y un deseo inagotable de probar cosas nuevas. Para hacer grandes vinos, una filosofía ferviente con respecto al trabajo tanto en los viñedos como en las bodegas es esencial, pero sobre todo, uno debe estar dispuesto a trabajar duro. La gran mayoría de los esfuerzos en La Spinetta están dedicados a los viñedos, que se tratan con el máximo cuidado, atención y respeto, especialmente en lo que respecta a las prácticas agronómicas y cantidades de producción. En el viñedo, cada planta recibe cuidados extensivos durante todo el año. Los rendimientos se mantienen extremadamente bajos y no se utilizan productos químicos, fertilizantes ni pesticidas. El 75% de los viñedos se trabajan de acuerdo con los principios biodinámicos. Apreciamos que nuestros viñedos hayan existido mucho antes de que La Spinetta comenzara a hacer vino y somos conscientes de que estos mismos viñedos nos durarán. Creemos que un vino debe ser un reflejo de las características mágicas del suelo y de la tierra, no excesivamente influenciado por el enólogo.

Color rojo rubí brillante y transparente, muy representativo del Nebbiolo, que da paso a una nariz sumamente expresiva y floral, con aromas de rosas secas, cerezas silvestres y ciruelas en su punto, envueltos en delicadas notas de tabaco dulce, especias cálidas y un sutil matiz mineral. En el paladar se muestra con mucha personalidad, de entrada ágil y fresca, sostenida por una acidez viva y taninos firmes pero bien integrados, que conducen a un final largo, sedoso y de gran placer.