Lagarona

Referència emblemàtica de la Denominació d’Origen Toro, procedent del històric Pag “Lagarona” i elaborat a partir de vinyes velles en vas de Tinta de Toro (75%) i Garnacha (25%). El resultat és un vi negre de caràcter inconfusible, en què es combinen la força i la finor, amb una estructura sòlida i un notable potencial de guarda que li augura una llarga i harmoniosa evolució en ampolla.

Perfecte acompanyant de carns senzilles a la planxa o rostides, així com de plats de verdures més elaborats. Resulta especialment adequat per a guisats de carn i receptes intenses de mar i muntanya. Aquesta tipologia de vins marida molt bé amb pastes amb salses de tomàquet i carn, així com amb arrossos de pollastre, conill o verdures, realçant-ne el sabor quan els plats es condimenten amb pebre o herbes mediterrànies.

Bodegas Piedra va ser fundada el 1999 a la regió de Toro, a la província de Zamora, Espanya, amb l’objectiu de recuperar i posar en valor les vinyes centenàries de la zona, especialment la varietat autòctona Tinta de Toro. El celler s’ubica a la històrica finca Bocarrage, on es conreen vinyes de més de 50 anys d’antiguitat sota pràctiques sostenibles i un profund respecte per l’entorn natural. Des dels seus inicis, Bodegas Piedra ha apostat per l’elaboració de vins d’alta qualitat que reflecteixen l’autenticitat i el caràcter del terroir toresà, combinant mètodes tradicionals amb tècniques modernes de vinificació. Gràcies a aquesta filosofia, el celler s’ha consolidat com un referent en la denominació d’origen Toro, reconeguda tant a escala nacional com internacional.

Tonalitat vermell granat amb un nas dominat per notes de fruits vermells, entre les quals destaquen la pruna i la móra, harmoniosament integrades amb matisos de fusta fina. En boca es mostra equilibrat i aromàtic, amb una textura sedosa i un final llarg i persistent, on tornen a aparèixer les subtils sensacions fruitades i la delicada aportació del roure.