Gallina de Punk Neverwine Red Garnacha
Gallina de Punk Neverwine Red Garnacha
Vi Negre 0 DO Penedès
75 cl
Fitxa tècnica
Nom
Gallina de Punk Neverwine Red Garnacha
Varietat
Garnacha
Celler
Gallina de Punk
Grau alcohòlic
0.00
Envelliment
0
Denominació d'origen
DO Penedès
Conté sulfits
Si
Temperatura de servicio
Entre 9 i 10º
Descripció
Neverwine Red és una innovadora alternativa de vi negre sense alcohol, elaborada a partir de la varietat autòctona Garnatxa. Pensat per als que busquen opcions saludables o prefereixen evitar el consum d'alcohol, aquest projecte pioner creat per David Seijas, ex-sommelier d'elBulli, destaca pel compromís amb la qualitat i el respecte per la tradició vitivinícola.
Gastronomía
Ideal per acompanyar guisats, plats de caça i carns, aquest vi desalcoholitzat ofereix una excel·lent opció per als que busquen gaudir de maridatges tradicionals sense alcohol, mantenint el sabor i la versatilitat a taula.
Historia bodega
Gallina de Pell Wines, sota l'experta direcció de David Seijas, ex sommelier d'elBulli i guardonat amb premis nacionals, ofereix una col·lecció de vins captivadors que reflecteixen la passió de Seijas i el seu soci Guillem Sanz. Amb un enfocament fresc i original, el celler destaca per la seva selecció de vinyes excepcionals a regions com Empordà, Penedès, Calataiud i Ribeiro, creant vins que ressalten les varietats locals com Garnatxa, Carinyena, Xarel.lo i Treixadura.
Nota de Cata
Presenta aromes intenses de fruita vermella fresca, acompanyats de matisos de plantes aromàtiques i delicades notes florals. Es tracta d'un vi directe, sucós i de perfil modern, ideal per als que busquen frescor i expressivitat a cada copa.