Torbreck Les Amis
Torbreck Les Amis
Vi Negre 0 Sin Denominación Origen 2006
75 cl
Fitxa tècnica
Nom
Torbreck Les Amis
Varietat
Garnacha
Celler
Torbreck Vintners
Envelliment
0
Anyada
2006
Denominació d'origen
Sin Denominación Origen
Conté sulfits
Si
Descripció
Les Amis representa la puresa, intensitat i finor que només es poden assolir gràcies a la dedicació de generacions de viticultors i la influència de terroirs excepcionals. La Garnatxa, varietat emblemàtica de Barossa des de fa 150 anys, s'adapta perfectament al clima mediterrani i als sòls ancestrals de la regió. Aquesta parcel·la centenària, amb 128 anys d'història a Greenock, ofereix una concentració i estructura excel·lents, juntament amb una elegància notable, assolint un equilibri excepcional i reflectint fidelment el caràcter únic del seu terrer.
Gastronomía
Ideal per acompanyar plats sofisticats, aquest vi negre sec australià realça sabors en receptes com cérvol rostit amb nabius vermells, garrí a la brasa i una acurada selecció de formatges. La seva versatilitat gastronòmica el converteix en una excel·lent elecció per a ocasions especials i maridatges gurmet.
Historia bodega
Torbreck es dedica a consolidar-se entre els grans productors de vi a nivell mundial, mantenint-se fidel a la seva visió i a l'autenticitat de la regió de Barossa. Amb més de 175 anys de tradició vinícola i vinyes centenàries, algunes plantades a la dècada de 1840, el celler conrea varietats emblemàtiques del Roine com Shiraz, Grenache i Mourvèdre, que prosperen en un entorn mediterrani únic. L'equip de Torbreck, liderat per Pete i Terri Kight juntament amb l'enòleg Ian Hongell, combina experiència i respecte pel terrer, apostant per tècniques tradicionals i mínima intervenció per preservar la integritat i personalitat de cada vi. La meticulosa selecció de fruita, la paciència en la maduració i l'absència de clarificació o filtratge permeten que cada ampolla expressi la riquesa i diversitat de Barossa, reflectint el compromís de Torbreck amb la qualitat, la innovació i el llegat vinícola australià.
Nota de Cata
Amb un intens to granat, aquest vi destaca per la seva complexa expressió aromàtica, on predominen els fruits vermells com la gerd, la cirera, la magrana i la grosella, acompanyats de matisos especiats de cinc espècies xineses, arrel de regalèssia, anís estrellat, cardamom i clau, juntament amb subtils notes de terra humida i canyella. En boca, ofereix una textura luxosa i envoltant, amb una profunditat fruitada que aporta una sensació decadent i plaent.