Torbreck The Factor Magnum
Torbreck The Factor Magnum
Vi Negre 0 Barossa Valley 2003
150 cl
Fitxa tècnica
Nom
Torbreck The Factor Magnum
Varietat
Syrah
Celler
Torbreck Vintners
Envelliment
0
Anyada
2003
Denominació d'origen
Barossa Valley
Conté sulfits
Si
Temperatura de servicio
16ºC
Descripció
The Factor Shiraz de Torbreck és un vi negre monovarietal que ret homenatge a les antigues i robustes vinyes de Shiraz cultivades en forma d’arbust. Inspirat en la figura històrica de "The Factor", cap d’explotació de les Highlands, aquest vi encarna l’essència de la tradició vinícola australiana. Elaborat a partir de ceps vells i recargolats, representa un autèntic símbol de l’herència i del caràcter distintiu de la varietat Shiraz a Austràlia.
Gastronomía
Ideal per acompanyar plats intensos, aquest vi negre sec australià marida perfectament amb gulash de vedella picant i patates bullides, saltats especiats de verdures i formatges durs de sabor pronunciat. El seu caràcter robust realça i complementa els sabors potents de cada proposta gastronòmica.
Historia bodega
Torbreck es dedica a consolidar-se entre els grans productors de vi a escala mundial, mantenint-se fidel a la seva visió i a l’autenticitat de la regió de Barossa. Amb més de 175 anys de tradició vinícola i ceps centenaris, alguns plantats a la dècada de 1840, el celler conrea varietats emblemàtiques del Roine com Shiraz, Grenache i Mourvèdre, que prosperen en un entorn mediterrani únic. L’equip de Torbreck, liderat per Pete i Terri Kight juntament amb l’enòleg Ian Hongell, combina experiència i respecte pel terrer, apostant per tècniques tradicionals i mínima intervenció per preservar la integritat i la personalitat de cada vi. La meticulosa selecció de fruita, la paciència en la maduració i l’absència de clarificació o filtració permeten que cada ampolla expressi la riquesa i la diversitat de Barossa, reflectint el compromís de Torbreck amb la qualitat, la innovació i el llegat vinícola australià.
Nota de Cata
Destaca pel seu intens color vermell robí, que resplendeix a la copa. En nas, s’hi perceben aromes de nabius i prunes madures, complementats per delicats matisos de pebre blanc. Aquests sabors es traslladen al paladar, on la ferma estructura tànica envolta una textura densa i elegant. El final és prolongat, amb subtils notes minerals i especiades que aporten profunditat i sofisticació a l’experiència de degustació.