Torbreck The Pict
Torbreck The Pict
Vi Negre Criança Sin Denominación Origen 2006
75 cl
Fitxa tècnica
Nom
Torbreck The Pict
Varietat
Monastrell
Celler
Torbreck Vintners
Envelliment
Criança
Anyada
2006
Denominació d'origen
Sin Denominación Origen
Conté sulfits
Si
Descripció
Mataro, també conegut com Mourvédre a França, ha passat de ser una varietat tradicionalment emprada en vins fortificats australians a consolidar-se com un destacat vi de taula, compartint protagonisme amb el Barossa Shiraz i el Grenache. El fruit d’aquesta vinya única, conreada en una antiga pedrera, es distingeix pels seus aromes intensos i rústics, evocant el caràcter terrós típic dels Mataros de Bandol, a França.
Gastronomía
The Pict és un vi robust i complex, ideal per a plats intensos i saborosos, especialment carns vermelles, guisats i formatges curats.
Historia bodega
Torbreck es dedica a consolidar-se entre els grans productors de vi a nivell mundial, mantenint-se fidel a la seva visió i a l’autenticitat de la regió de Barossa. Amb més de 175 anys de tradició vinícola i vinyes centenàries, algunes plantades a la dècada de 1840, el celler cultiva varietats emblemàtiques del Roine com Shiraz, Grenache i Mourvédre, que prosperen en un entorn mediterrani únic. L’equip de Torbreck, liderat per Pete i Terri Kight juntament amb l’enòleg Ian Hongell, combina experiència i respecte pel terrer, apostant per tècniques tradicionals i mínima intervenció per preservar la integritat i la personalitat de cada vi. La meticulosa selecció de fruita, la paciència en la maduració i l’absència de clarificació o filtració permeten que cada ampolla expressi la riquesa i diversitat de Barossa, reflectint el compromís de Torbreck amb la qualitat, la innovació i el llegat vinícola australià.
Nota de Cata
Aquest vi destaca pel seu perfil aromàtic complex, on es perceben notes de pruna blava, cirera marrasquino, mores, farigola silvestre i matisos de xarcuteria, suc de vedella, llavor de fonoll i arrel de regalèssia sarsaparrilla. En boca, ofereix una textura suau i carnosa, amb una sensació densa i fruites madures, mentre que els tanins envoltants harmonitzen el paladar i garanteixen una experiència summament plaent.