Gramona Ca La Mar Mustillant Rosat

Nascut al cor de Sant Sadurní d'Anoia, aquest rosat expressa el ferm compromís de la família Gramona amb la viticultura ecològica i la cura del paisatge. S'elabora a partir d'un cupatge de varietats negres conreades sense l'ús de productes químics de síntesi, i llueix un subtil to rosat que anticipa una degustació plena de vivacitat, frescor i expressivitat fruitada.

És un vi versàtil, ideal per a plats frescos, lleugers i amb presència de fruites o marisc, així com postres amb fruits vermells. La seva acidesa i dolçor equilibrada el fan perfecte tant per a aperitius com per a acompanyar tot un àpat.

La història de la família Gramona comença el 1850 amb Josep Batlle, qui treballava com a cellerer i agricultor a les vinyes de la Plana, a la vall del riu Noia. Durant la crisi de la fil·loxera, el seu fill Pau Batlle va perfeccionar l'elaboració de vins base de xarel·lo, venent-los a productors francesos d'escumosos. El 1881, Pau va fundar el Celler Batlle i va adquirir les vinyes on havia treballat el seu pare. La tradició va continuar amb Pilar Batlle i Bartolomé Gramona, que van impulsar el celler cap a nous objectius. El 1951, la família va llançar el Gramona III Lustros, un escumós de llarga criança que va marcar una fita al Penedès. Després de dècades d'esforç i visió, el celler va celebrar el 2021 el seu primer segle com a elaboradors d'escumosos i 140 anys com a viticultors. Avui, la cinquena i la sisena generació, encapçalada per Jaume, Roc i Leonard Gramona, continua aquesta tradició amb un relleu generacional conscient i compromès.

Presenta un atractiu color rosat brillant amb reflexos violacis, resultat d'una acurada maceració pel·licular. En nas, desplega una intensa i fresca expressió aromàtica dominada per fruits vermells com maduixes, nabius i móres, acompanyades de delicades notes de piruleta i un subtil fons floral. A la boca, es mostra llaminer i viu, amb una entrada dolça i fruitada perfectament equilibrada per una acidesa refrescant que aporta lleugeresa i persistència. La seva bombolla fina i ben integrada realça la sensació de frescor, deixant un final llarg i agradable, marcat per records de fruita vermella i una sensació lleugerament llaminera que convida a seguir-ne gaudint.