Born Rose Brutal
Born Rose Brutal
Vino Rosado Ecológico Vegano 0 DO Penedès
75 cl
Ficha Técnica
Nombre
Born Rose Brutal
Variedad
Pinot Noir
Bodega
Born Rosé
Grado alcohólico
11.5
Envejecimiento
0
Denominación de origen
DO Penedès
Contiene sulfitos
Si
Temperatura de servicio
Entre 6 y 8º
Descripción
Rosado espumoso de inspiración mediterránea, fresco y pensado para el disfrute informal. Destaca por su marcada expresión de fruta roja crujiente, una sensación refrescante constante y una burbuja viva y bien integrada, resultando perfecto para quienes buscan un rosado burbujeante moderno, muy visual y fácil de disfrutar, pero con un punto de seriedad y estructura en boca que aporta mayor interés en cada sorbo.
Gastronomía
Perfecto para acompañar aperitivos y momentos de picoteo informal, marida a la perfección con tapas frías como embutidos suaves, quesos frescos, hummus, patés vegetales, focaccias y tostas mediterráneas. Su carácter fresco lo hace ideal junto a ensaladas con fruta y quesos suaves, platos de pasta o quinoa con verduras, y vegetales a la parrilla. Brilla también con cocina marinera ligera —mariscos, ceviches suaves, sushi y sashimi poco picante—, así como con pizzas de masa fina, pastas de salsas ligeras y tacos de pescado, pollo o verduras. Acompaña muy bien propuestas de cocina mediterránea y asiática suave, con especias aromáticas pero no agresivas, y resulta un gran aliado en el momento dulce con frutas frescas y postres cremosos poco azucarados, especialmente aquellos elaborados con frutos rojos.
Historia bodega
Fundada en Barcelona en 2019, Born Rosé representa una propuesta de vino rosado moderno y fresco, inspirada en el estilo de vida mediterráneo y pensada para los gustos contemporáneos. El proyecto, vinculado al emblemático barrio El Born, apuesta por una imagen innovadora y desenfadada, transmitiendo valores de sostenibilidad, diversión y versatilidad para conectar con un público joven y cosmopolita. Con producción limitada y selección cuidadosa de viñedos en Cataluña, la marca ha logrado una rápida expansión internacional, colaborando con eventos y marcas de moda, y destacando por su comunicación digital y presencia en redes sociales. La elaboración se basa en prácticas sostenibles, como el uso de botellas ligeras y materiales reciclables, promoviendo el consumo responsable y la celebración de los pequeños momentos cotidianos.
Nota de Cata
Presenta un atractivo tono rosa pálido y brillante con delicados reflejos dorados que realzan su sensación de frescura. En nariz despliega una aromática intensa y expresiva, dominada por frutas rojas como cereza y fresa, matices cítricos de naranja y pomelo y un sugerente fondo floral con toque mentolado. En boca se muestra fresco y muy equilibrado, con una acidez bien integrada, burbuja fina y persistente y un final largo y elegante que deja un retrogusto marcadamente refrescante.