Licor de Frambuesa Paco & Lola propone una experiencia gourmet elaborada en el Val do Salnés (Pontevedra), a partir de bagazo de uva 100% Albariño destilado según la tradición gallega. Sobre este aguardiente se maceran frambuesas silvestres naturales durante tres meses, logrando un licor en el que la intensidad alcohólica se integra con el dulzor y la frescura de la fruta. Su cuidada presentación en una botella de estilo contemporáneo, elegante y minimalista lo convierte además en una opción de regalo ideal para quienes buscan destilados singulares y de alta calidad.
Gastronomía
Se presenta como una opción sofisticada y versátil para paladares exigentes.
Historia bodega
Paco & Lola es una bodega fundada en el año 2005 por iniciativa de un grupo de viticultores y productores de vino de la comarca de O Salnés, que decidieron profesionalizar su producción. Esta cooperativa se denomina Sociedad Cooperativa Vitivinícola Arousana y actualmente está constituida por más de 400 socios, siendo la cooperativa más importante por número de socios de la D.O. Rías Baixas. La bodega cuenta con 200 hectáreas de viñedo propio repartidas en más de 1.800 parcelas, características del minifundio gallego y localizadas en su totalidad en la subzona del Val do Salnés. Su imagen distinguida y arriesgada, sus ganas de salirse de lo establecido y la creación de una marca de reconocimiento mundial se han convertido en los tres pilares de la filosofía Paco & Lola. Estos pilares están detrás de todo lo que hacen, desde el diseño de las botellas, envueltas en sus característicos lunares, hasta el proceso de elaboración de sus vinos. Fieles a esta filosofía, se han convertido en una de las bodegas de mayor reconocimiento de la D.O. Rías Baixas.
Nota de Cata
Color rojo violáceo intenso y luminoso, muy atractivo a la vista. En nariz predominan los aromas de fruta fresca, especialmente frambuesa, acompañados de delicados toques cítricos y florales característicos de la uva Albariño. En boca muestra una entrada dulce y golosa, con un paso equilibrado en el que la acidez propia de la frambuesa atenúa la sensación alcohólica, dejando un final largo, afrutado y refrescante.