Mengoba Las Tinajas
Mengoba Las Tinajas
Vino Blanco Crianza DO Bierzo 2018
75 cl
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Ficha Técnica
Nombre
Mengoba Las Tinajas
Variedad
Godello
Bodega
Bodega y Viñedos Mengoba
Grado alcohólico
12.50
Envejecimiento
Crianza
Añada
2018
Denominación de origen
DO Bierzo
Contiene sulfitos
Si
Descripción
Elaborado con Godello viejo de parcelas de más de 70 años. Después una vendimia manual en cajas la uva se mete parte entera y otra parte estrujada y despalillada directamente en las dos tinajas de barro . El mosto fermenta a baja temperatura , la maceracion pelicular dura unos 120 días antes de prensar y separar el vino y las pieles. después de una crianza de unos 6 meses el embotellado se hace sin clarificación ni filtrado directamente de la tinaja.