Oriol Rossell Ou de Paó
-10%
Oriol Rossell Ou de Paó
Vino Blanco Ecológico DO Penedès 2022
75 cl
Ficha Técnica
Nombre
Oriol Rossell Ou de Paó
Variedad
Xarel·lo
Bodega
Oriol Rossell
Grado alcohólico
12.50
Añada
2022
Denominación de origen
DO Penedès
Contiene sulfitos
Si
Descripción
Xarel·lo provinent de la vinya les Alzines, cultivada seguint les tècniques de lagricultura ecològica. Fermentat en un Oeufde Beaune (dipòsit en forma d'ou fet d'argiles del riu Loira i graves de la Borgonya). La fermentació amb llevats salvatges. Ha estat 6 mesos de criança dins lou, en una constant suspensió de les mares en el vi provocada per la pròpia forma àurea, aportant cremositat i complexitat. Un cop acabat el vi està 6 mesos més de criança en ampolla.