Valentino
-15%
Valentino
Vino Blanco Ecológico Crianza DO Penedès 2023
75 cl
Ficha Técnica
Nombre
Valentino
Variedad
Xarel·lo
Bodega
Oriol Rossell
Grado alcohólico
12
Envejecimiento
Crianza
Añada
2023
Denominación de origen
DO Penedès
Contiene sulfitos
Si
Temperatura de servicio
Entre 10 y 11º
Descripción
Xarel·lo 100% orgánico, procedente de la mejor parcela de Oriol Rossell, este vino orange —conocido tradicionalmente en la zona como Brisat— destaca por su carácter frutal suave y su buena estructura. Presenta una acidez equilibrada y una astringencia elegante, cualidades que reflejan fielmente el perfil de un excelente vino naranja y la autenticidad de su origen.
Gastronomía
Marida muy bien con platos de cocina catalana y mediterránea con cierta intensidad, como escalivada con anchoas, canelones, embutidos locales o quesos de cabra y curados, así como con pescados y mariscos de sabor potente (suquet, pulpo a la brasa, arroces con sepia) y platos vegetarianos o especiados ligeros como setas, curry suave o verduras asadas.
Historia bodega
La bodega Oriol Rossell, con raíces vitivinícolas que se remontan a 1497, es una bodega familiar con una rica historia en el Penedès. La familia expandió sus propiedades en 1638 y construyó una bodega modernista en 1908, que aún se utiliza. A principios de los años 80, Oriol Rossell i Almirall impulsó la elaboración y comercialización de sus vinos y cavas. Oriol Rossell se ha consolidado como un productor de cava de calidad, cultivando sus propios viñedos con respeto por el entorno. La bodega mantiene una elaboración tradicional, transmitida de generación en generación. La familia priorizó la denominación cal Cassanyes, donde aún se encuentra la masía, hogar de las semillas de la familia.
Nota de Cata
Presenta un color ámbar o dorado intenso, con aromas que combinan fruta madura como melocotón y albaricoque con notas de piel de cítrico, flores secas, frutos secos y un sutil toque herbáceo. En boca es amplio y estructurado, con ligera astringencia de la maceración con pieles, acidez fresca que equilibra su volumen y un final persistente con matices minerales y especiados.