Pierre Frick Gewürztraminer

Pierre Frick Gewürztraminer Macération es un vino artesanal elaborado con uvas gewürztraminer cultivadas en suelos calcáreos ricos en margas y areniscas. Las cepas, certificadas por Demeter, se trabajan sin productos químicos, reflejando la esencia más pura de la AOC Alsace. Este auténtico orange wine destaca por su carácter genuino y su respeto por los métodos tradicionales.

Ideal para acompañar currys, sushi y platos difíciles de maridar con vinos tradicionales, este vino es perfecto para quienes buscan aromas y sabores únicos y sorprendentes.

Con una tradición vitivinícola de doce generaciones en Pfaffenheim, Alsacia, el Domaine Pierre Frick es un referente del enfoque naturalista. Pionero en métodos orgánicos desde 1970 y biodinámicos desde 1981 con certificación Demeter, la finca cuenta con 12 hectáreas distribuidas en 12 parcelas, incluidas tres Grand Cru: Steinert, Vorbourg y Eichberg. Actualmente liderado por Jean-Pierre Frick, junto a su esposa Chantal y su hijo Thomas, el Domaine se caracteriza por rendimientos bajos, vendimia manual, uso exclusivo de levaduras autóctonas y mínima intervención, con un uso insignificante de sulfitos, añadidos solo en el embotellado. Desde 2002, emplean cápsulas de acero inoxidable en lugar de corcho para preservar las cualidades del vino y garantizar su evolución con el tiempo.

Destaca por sus notas de cítricos, granada y hierbas aromáticas, con taninos delicados, una frescura vibrante y un final prolongado.