Espolla Sol i Serena Garnatxa d'Empordà
Peñín
93
Guia de Vins de Catalunya
9
Espolla Sol i Serena Garnatxa d'Empordà
Vino Dulce DO Empordà
50 cl
Ficha Técnica
Nombre
Espolla Sol i Serena Garnatxa d'Empordà
Variedad
Garnacha Blanca, Garnacha Gris
Bodega
Celler Cooperatiu d'Espolla
Grado alcohólico
15.50
Añada
0
Denominación de origen
DO Empordà
Puntuación Guia de Vins de Catalunya
9
Puntuación Peñín
93
Contiene sulfitos
Si
Nota de Cata
Se puede tomar como aperitivo, entre horas, para sobremesas,…
Descripción
Elaborado a partir de la recuperación de un tradicional sistema de crianza empleado en la vertiente francesa de la Albera, este vino destaca por su singularidad y carácter. Para su elaboración, se seleccionó una antigua barrica de la Solera de Garnacha de Espolla, cuyo contenido se trasladó a pequeños recipientes de vidrio y se expuso durante más de un año en las ventanas de la bodega. Durante este tiempo, el vino experimentó notables variaciones térmicas, registradas entre -3ºC y 39ºC, lo que contribuyó a su perfil único y complejo.