El Vino Cava Castell De Ribes Brut es de color amarillo paja brillante. La burbuja es abundante, fina y regular, formando una corona persistente. En nariz es complejo y sutil, con notas de tostado y de frutos secos. En boca es suave y bien estructurado con el carbónico muy bien integrado. Muy apropiado como aperitivo y para acompañar toda la comida. Platos de pescado, marisco y ave.