Codorníu Ars Collecta Blanc de Blancs Gran Reserva

Blanc de Blancs Gran Reserva elaborado con las variedades Chardonnay, Xarel·lo y Parellada originarias de diferentes regiones vitivinícolas de Cataluña. Tiene una crianza de 35 meses. Su untuosidad, combinada con su alta acidez, abre un amplio abanico de combinaciones gastronómicas con él. Un gran reserva, complejo, expresivo y con longevidad garantizada. Color amarillo cálido con reflejos dorados, limpio y brillante. De burbuja fina que forma rosarios continuos y una corona persistente que indica una buena fermentación en botella. En nariz aparecen suaves notas de tostado entremezcladas con frutas de hueso: melocotones y nectarinas sobre un fondo de brioche y frutos secos procedentes de la larga crianza sobre lías. En boca es muy complejo, con notas elegantes y una amplitud aromática que mejora con el tiempo en la copa. Es amplio, complejo, equilibrado y cremoso.