Codorníu Ars Collecta Blanc de Blancs Gran Reserva

Vino Espumoso Gran reserva DO Cava 2021

75 cl

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Ficha Técnica

Nombre

Codorníu Ars Collecta Blanc de Blancs Gran Reserva

Variedad

Chardonnay, Parellada, Xarel·lo

Bodega

Codorníu

Grado alcohólico

12.10

Envejecimiento

Gran reserva

Añada

2021

Denominación de origen

DO Cava

Contiene sulfitos

Descripción

Blanc de Blancs Gran Reserva elaborado con las variedades Chardonnay, Xarel·lo y Parellada originarias de diferentes regiones vitivinícolas de Cataluña. Tiene una crianza de 35 meses. Su untuosidad, combinada con su alta acidez, abre un amplio abanico de combinaciones gastronómicas con él. Un gran reserva, complejo, expresivo y con longevidad garantizada. Color amarillo cálido con reflejos dorados, limpio y brillante. De burbuja fina que forma rosarios continuos y una corona persistente que indica una buena fermentación en botella. En nariz aparecen suaves notas de tostado entremezcladas con frutas de hueso: melocotones y nectarinas sobre un fondo de brioche y frutos secos procedentes de la larga crianza sobre lías. En boca es muy complejo, con notas elegantes y una amplitud aromática que mejora con el tiempo en la copa. Es amplio, complejo, equilibrado y cremoso.