Egly-Ouriet Les Vignes de Vrigny

Vino Espumoso AOC Champagne
75 cl

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Ficha Técnica

Nombre

Egly-Ouriet Les Vignes de Vrigny

Variedad

Pinot Meunier

Bodega

Egly-Ouriet

Grado alcohólico

12.50

Añada

0

Denominación de origen

AOC Champagne

Puntuación Wine Spectator

92

Puntuación Parker

91

Contiene sulfitos

Si

Nota de Cata

De color denso, dorado, la burbuja es muy fina y bastante abundante. En nariz encontramos una entrada de gran complejidad que va evolucionando con el paso del tiempo. Empiezan las notas de manzana, de sidra, brioche, cítricos y florales para continuar con notas de toffee, frutos secos, especiadas y anisadas, evolucionando al final a notas melosas, a miel de acacia. En boca ataque pleno de personalidad. Con una marcada acidez, pasa por la boca con poderío, carnoso, pero sin ser graso. Muy fresco y vinoso. Carbónico excelentemente integrado. Las notas predominantes son las cítricas y tostadas con un postgusto que no tiene fin.

Descripción

Los mismos principios de vinificación que el resto de los cuvées, pero la originalidad de este cuvée es que procede 100% de viña vieja Pinot Meunier, sin ensamblajes de otra variedad de uva. De color denso, dorado, la burbuja es muy fina y bastante abundante. En nariz encontramos una entrada de gran complejidad que va evolucionando con el paso del tiempo. Empiezan las notas de manzana, de sidra, brioche, cítricos y florales para continuar con notas de toffee, frutos secos, especiadas y anisadas, evolucionando al final a notas melosas, a miel de acacia. En boca ataque pleno de personalidad. Con una marcada acidez, pasa por la boca con poderío, carnoso, pero sin ser graso. Muy fresco y vinoso. Carbónico excelentemente integrado. Las notas predominantes son las cítricas y tostadas con un postgusto que no tiene fin. Maridaje: boquerones rebozados, confit de pato, guisos de sepia, quesos.

Bodegas