Parxet Brut Nature
-20%
Parxet Brut Nature
Vino Espumoso Reserva DO Cava 2020
75 cl
Ficha Técnica
Nombre
Parxet Brut Nature
Variedad
Pansa Blanca, Macabeo, Parellada
Bodega
Parxet
Grado alcohólico
11.5
Envejecimiento
Reserva
Añada
2020
Denominación de origen
DO Cava
Contiene sulfitos
Si
Descripción
Cava de la zona de Alella hecho con Parellada, Macabeo y su autóctona Pansa Blanca dando como resultado un producto con personalidad propia, a pesar de ser muy cercano al Xarel·lo esta uva se nos muestra más mineral y sutilmente amargo. El cava no contiene ningún tipo de licor de expedición añadido que lo hace muy seco aún sin ser llegar a ser punzante.
Gastronomía
Perfecto para acompañar una amplia variedad de platos. Marida especialmente bien con mariscos, ostras, sushi, sashimi y pescados blancos. También es excelente con aperitivos, jamón ibérico, tapas, tempuras y frituras ligeras. Su acidez y burbuja fina lo hacen ideal para equilibrar platos grasos como croquetas, quesos suaves y arroces de marisco. Además, es una opción versátil para celebraciones y brindis.
Historia bodega
En 1920, Parxet lanzó sus primeros cavas producidos mediante el método tradicional, continuando la herencia vinícola que data del siglo XVIII. Actualmente, Parxet se ha consolidado como un emblema en la creación de cavas artesanales y es la bodega más destacada de la Denominación de Origen Alella (ubicada en la provincia de Barcelona). Celebrando su centenario, Parxet se reconoce por su compromiso con la excelencia y la innovación, siendo pioneros en la utilización de la uva pansa blanca para la producción de cava.
Nota de Cata
Se presenta con un color amarillo pálido y reflejos verdosos, acompañado de una burbuja fina y persistente. En nariz ofrece aromas frescos y elegantes, con notas de manzana verde, cítricos, flores blancas y un sutil fondo de panadería y frutos secos. En boca es seco, fresco y equilibrado, con una acidez vibrante y una textura cremosa que realza su vivacidad. El final es largo, limpio y refrescante, invitando a seguir disfrutando de su carácter elegante y delicado.