Ami Côte de Nuits - Villages

Vino Tinto Ecológico AOC Côte de Nuits - Borgoña 2021

75 cl

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Ficha Técnica

Nombre

Ami Côte de Nuits - Villages

Variedad

Pinot Noir

Bodega

Maison Ami

Grado alcohólico

12.50

Añada

2021

Denominación de origen

AOC Côte de Nuits - Borgoña

Contiene sulfitos

Descripción

Este vino, un Pinot Noir puro procedente de una viña en transición orgánica en Comblanchien, al sur de Nuits St Georges, refleja la singularidad de su terruño, cultivado en laderas con subsuelo de mármol. Vinificado con uvas enteras en depósitos de acero inoxidable durante 15 días y criado en barricas viejas por un año, este vino se caracteriza por su pureza y respeto al fruto, evitando prácticas como battonage, clarificación, filtración y la adición de SO2. Con una producción limitada de 1200 botellas, ofrece una experiencia organoléptica distintiva, con notas de frutas rojas y balsámicos que se entrelazan con una notable frescura, capturando la esencia de su origen.