Chateau Haut Brion la Mission
Chateau Haut Brion la Mission
Vino Tinto 0 Aoc Pessac-léognan 2006
75 cl
Ficha Técnica
Nombre
Chateau Haut Brion la Mission
Variedad
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
Bodega
Chateau la Mission Haut-brion
Envejecimiento
0
Añada
2006
Denominación de origen
Aoc Pessac-léognan
Contiene sulfitos
Si
Temperatura de servicio
Entre 15 y 16º
Descripción
Larga guarda y una añada espectacular en un vino de leyenda, que ha alcanzado siete veces los 100 puntos Parker. Con un registro más denso y opulento que su vecino Haut Brion, La Mission Haut Brion es un vino mítico, altamente apreciado por los más conocedores. Notas ahumadas típicas de su terroir y una elegancia extrema son sus señas de identidad en cada añada.
Gastronomía
Vino con estructura y complejidad que se expresa mejor junto a platos de gran intensidad: acompaña a la perfección carnes rojas y piezas de caza como filete de res con salsa de setas, cordero asado aromatizado con hierbas o pato salvaje. También armoniza muy bien con recetas que incluyan trufa, como raviolis de boletus o elaboraciones con trufa negra, que subrayan sus matices terrosos, así como con quesos curados y de sabor pronunciado, entre ellos un Comté con larga maduración.
Nota de Cata
Color rojo profundo y atractivo, con una nariz marcada por elegantes notas de roble y un abanico de especias bien integrado. En boca se muestra amplio y jugoso, con buen cuerpo, taninos presentes pero agradables y una textura suculenta que invita a seguir bebiendo. El final es persistente y prolongado, dejando recuerdos especiados y amaderados que aportan complejidad y carácter.