Jaime I

Jaime I es una obra de arte, inspirada en el arte modernista, que rinde homenaje al fundador de Bodegas Torres: Don Jaime Torres. Elaborado al 100% con la variedad de uva Parellada presume de una vejez excepcional, de larga crianza con el tradicional método solera que dota al brandy de un carácter añejo. Jaime I se elabora con un cuidado “assamblage” con brandis superañejos, más viejos que los que se utilizan en los brandis reserva.

Ideal para acompañar chocolates oscuros de alta pureza, repostería fina con frutos secos, toffee, vainilla, hojaldre o clásicos como el turrón de Jijona, así como quesos curados e intensos, desde un Manchego viejo hasta Parmigiano Reggiano o quesos azules suaves. Resulta también un aliado perfecto para la sobremesa junto a un habano o cigarro puro de fortaleza media-alta. Para potenciar toda su complejidad aromática, se recomienda el ritual del agua: tomar un pequeño sorbo de agua muy fría antes de degustarlo, ayudando a limpiar las papilas gustativas y realzar sus matices.

Al segle XVIII la família Torres va adquirir els seus primers vinyes al Penedès. Un segle més tard, el 1870, la casa Torres, cosechera i exportadora de vins, va ser fundada per Jaume Torres Vendrell. En aquestes mateixes dates, Antoni Gaudí construïa les seves obres genials. La Casa Milà, coneguda amb el nom de la Pedrera, es pot considerar un símbol d'aquella Barcelona que vibrava amb la il·lusió creadora del modernisme. En homenatge a la figura de Gaudí i l'esperit innovador dels homes que, en qualsevol ofici, es van transmetre, de pares a fills, la il·lusió de l'obra ben feta, la casa Torres va crear aquest brandi de rància noblesa que porta el nom del fundador. Procedeix de vins blancs de la varietat parellada, destil·lats en alambins de coure, en un lent i sofisticat procés artesà. S'ha envellit en les millors barriques de roure, sotmetent-se a una llarga criança i enriquint-se amb les frondes de fusta i espècies dolces que aporten les millors soleres.

Las raíces de los espirituosos de Torres se remontan a 1929, cuando Juan Torres Casals elaboró un brandy suave y aromático a partir de una selección de los mejores vinos blancos. Desde hace casi noventa años de experiencia, Torres Master Destillers sigue perfecciodo día a día el arte de la destilación, elaborando nuestros brandis con delicadeza, en busca constante de la excelencia. Proporciodo a mixólogos y amantes de los destilados un abanico de posibilidades para dejarse seducir en noches urbanitas, interminables y aventureras.

Noble color caoba fosc. Al nas ofereix aromes de fruita seca (avellana torrada) amb matisos de vainilla i toffee. En boca és rodó i suau. La força especiada i sensual que aporta la criança en roure distingeix aquest brandi vellíssim. Impressiona per la seva persistència i equilibri.