Padró & Co. Rojo Amargo
Padró & Co. Rojo Amargo
Vi Vermouth 0 Sin Denominación Origen
75 cl
Fitxa tècnica
Nom
Padró & Co. Rojo Amargo
Celler
Vermouth Padró & Co.
Grau alcohòlic
18
Envelliment
0
Denominació d'origen
Sin Denominación Origen
Conté sulfits
Si
Descripció
El vermut més intens de la gamma destaca per la doble infusió de botànics, combinant essències de vermut vermell i amargs. La seva elaboració comença amb una primera infusió de plantes d'alta muntanya, seleccionades per les arrels i les flors aromàtiques, que aporten complexitat durant dos anys de repòs en botes de castanyer. Després de la criança, s'hi afegeix una segona barreja d'escorces i arrels de plantes autòctones, intensificant el perfil amarg i dotant el vermut d'una personalitat única i contundent.
Historia bodega
Amb arrels que es remunten al 1886 a Bràfim (Tarragona), la tradició vinícola de la família Padró ha evolucionat al llarg de cinc generacions, consolidant un llegat de qualitat i dedicació. Des dels seus inicis com a petit establiment familiar dedicat a la venda de vins i misteles, l'empresa ha experimentat un creixement constant, ampliant instal·lacions i modernitzant processos enològics. Al llarg dels anys, la família s'ha sabut adaptar als canvis del sector, passant de la comercialització a granel a la introducció de l'embotellat i la incorporació de tecnologia avançada, sense perdre mai el compromís amb l'excel·lència i l'autenticitat a cadascun dels seus productes.
Nota de Cata
Al nas s'aprecia una entrada cítrica de pell de taronja madura, subtilment barrejada amb espècia de canyella. Apareixen notes balsàmiques de clau i també de fruita seca com la passa d'albercoc. Boca vellutada i amb volum. Apareix de nou la taronja amb una sensació molt fresca, seguida d'un agradable amarg que recorda tabac, quina i caramel de mel.